수원 인계동 카페 추천 베드포드 커피 로스터스 우베 디저트 맛집 후기

수원 인계동 로스터리 카페 추천, 베드포드 커피 로스터스 방문 후기. 우베 아포가토, 우베 말차 라떼, 오레오 크림치즈 르뱅쿠키까지 직접 경험하며 느낀 공간 분위기와 디저트·커피의 풍미를 자세하게 기록했습니다. 

 

[목차여기] 

 

1. 카페 베드포드 커피 로스터스 기본 정보 요약정리 

카페명	· 네이버 지도: 카페 베드포드 · 구글 지도: 베드포드커피  · 다음 지도: 베드포드커피로스터스 · 간판: Bedford Coffee Roasters
운영주체	㈜베드포드커피로스터스
주소	경기 수원시 팔달구 권광로196번길 38 1층 (인계동 1118-1)
영업 시간	· 매일 12:00 pm ~ 20:00  · 라스트오더 19:30
주차 정보	· 건물 전면 노상 주차면: 3대  · 건물 후면 주차면: 1대  · 건물 후면 지하 주차장 보유
좌석	2개층 80석 이상
편의 사항	· 무선 인터넷 제공  · 식수 제공  · 포장 주문 가능  · 단체 이용 가능  · 남/녀 화장실 구분 (매장 외부)

• 주식회사 베드포드커피로스터스는 2015년 설립된 스페셜티 커피 로스터리·카페 겸 커피 가공 제조업체입니다. 직원 수는 3명, 매출액은 2억 3,000만 원 수준입니다. 
• 영국에도 Bedford Coffee Roasters라는 동명의 로스터리가 있는데, ㈜베드포드커피로스터스와는 실질적인 지분·계열·프랜차이즈 관계는 없어 보이며, 우연히 브랜드 네이밍이 겹친 것으로 추정됩니다. 
• 건물 내 지하주차장이 있기 때문에 주차 스트레스가 적습니다. 
• 화장실은 매장 외부 1층 복도에 위치해 있습니다. 남녀가 구분된 화장실이며, 출입문 도어록 비밀번호는 매장에서 배포하는 '이용 안내문'에 기재되어 있습니다. 
• 1층과 2층 이렇게 총 2개 층으로 이뤄진 매장으로 계단을 이용해 자유롭게 층간 이동을 할 수 있으며 편안하게 대화를 나누기를 원하면 1층 이용을, 조용히 공부와 작업에 집중하기를 원하면 2층 이용을 권장합니다. 

 

2. 카페 베드포드 커피 로스터스 메뉴 가격 정보  

메뉴	가격
커피	· 에스프레소: 4,500원  · 아메리카노: 4,500원 · 카페라떼: 5,100원  · 카푸치노: 5,100원  · 플랫화이트: 5,100원  · 바닐라라떼: 5,600원  · 카라멜라떼: 5,600원  · 모카라떼: 5,600원  · 아인슈패너: 6,500원  · 피치 아샷추: 6,500원  · MAD 라떼: 7,300원  · 브라질 살리트레 아라라: 8,400원  · 콜롬비아 알데아 오렌지: 9,200원
티	· 퍼머넌트 그린: 5,900원  · 버밀리온 히비스커스: 5,900원  · 로시에나 루이보스: 5,900원  · 레몬엘로 캐모마일: 5,900원  · 리얼레몬티: 6,400원  · 리얼자몽티: 6,400원  · 피치베리 아이스티: 6,700원
에이드	· 리얼레몬에이드: 6,900원  · 리얼자동에이드: 6,900원  · 말차 레몬에이드: 7,900원
Non-Coffee Drinks	· 말차라떼: 6,800원  · 핫 초콜릿: 6,900원  · 로얄밀크티: 6,900원  · 말차슈패너: 7,200원  · 우베 코코넛: 7,600원  · 우베 쏠티카라멜 라떼: 8,600원  · 우베 말차 라떼: 8,700원
밀크 아이스크림	· 밀크 아이스크림: 4,300원  · 아포가토: 5,700원  · 말차 아포가토: 7,200원  · 우베 아포가토: 7,200원  · 브라우니 알라모드: 7,900원  · 르뱅쿠키 알라모드: 8,300원
디저트	· 르뱅쿠키(화이트 마카다미아/더블초코쏠티/월넛초코/레드벨벳 크림치즈/얼그레이&레몬/오레오 크림치즈/황치즈&캐슈/말차 & 화이트초코/카카오 & 화이트초코/오리지널 플레인): 4,200원 · 꾸덕꾸덕 초콜릿 브라우니: 3,800원

• 커피 원두를 직접 로스팅하는 로스터리 매장이기 때문에 음료 주문 시 에스프레소 샷이 포함되는 커피 메뉴, 그중에서도 핸드드립 스페셜티 선택을 권장합니다. 
• 참고로 매장에서 원두 또는 쿠키 박스를 구매 시 아메리카노 1잔을 증정합니다. 
• 매장 상품 이용 관련 네이버 영수증 리뷰에 사진을 첨부해 작성 시 브라우니를 증정합니다. 

 

3. 카페 베드포드 커피 로스터스 내돈내산 솔직 후기 

싸이월드가 끝물이던 시절에 할리스, 스타벅스 같은 카페 체인점들이 크게 유행을 하면서 엄청나게 많이 마셨던 기억이 납니다. 당시 제가 대학생이었는데 국밥 한 그릇 가격이 6,000원 정도였고 커피는 한 잔에 3,500원 수준이었습니다. 그 시절 카페테라스에 앉아서 시럽을 탄 아이스 아메리카노를 마시며 담배 한 대 피우면 참 기분이 좋았습니다. 오다가다 친구들 만나서 담소를 나누기에도 좋은 공간이었고요.

 

나이가 차면서 생활이 안정될수록 백화점, 미용실 등 방문하는 살롱마다 접객 서비스로 원두커피를 내려주니까 커피 때문에 카페에 방문하는 일이 현저하게 줄었습니다. 게다가 호텔 생활까지 길어지면서 매번 이그제큐티브 라운지에서 원두커피를 무제한으로 마시게 되니 굳이 내 돈과 시간을 지불하면서 카페를 찾아 나서는 일이 자연스럽게 사라졌습니다. 어느 순간부터는 커피란 ‘대접받을 때 마시는 음료’라는 고정관념까지 생겼죠.

 

그런데 사는 동안 무수히 많은 연애를 해보면서 의도치 않게 바리스타 여성, 커피에 조예가 깊은 사업가 여성들을 몇 번 만나게 되었고, 그들과 나눈 대화와 시간을 통해 커피에 대한 기존의 고정관념을 깨는 경험을 하게 되었습니다. 그 결과 커피를 단순한 각성용 음료나 시간을 때우기 위한 기호품으로 소비하지 않게 되었어요. 원래 인생이 그렇습니다. 내 기호와 취향은 계속 변하고, 가치관도 조금씩 달라지면서 사유의 방식이나 결과물을 도출해 내는 방향도 함께 변해갑니다. 

 

같은 에티오피아 원두라도 어느 로스터가 볶았는지에 따라 향이 전혀 달라지고, 추출 온도나 분쇄도에 따라서도 산미와 단맛의 결이 미세하게 달라집니다. 어떤 날은 잘 익은 복숭아 같은 향이 올라오고, 어떤 날은 다크초콜릿처럼 묵직한 여운이 남기도 하죠. 예전에는 그런 차이를 전혀 이해하지 못했는데, 이제는 그 미묘한 편차를 경험하는 재미 때문에 일부러 로스터리 카페를 찾아가게 됩니다. 한 잔의 커피 안에는 원두 수확부터 선별, 로스팅, 추출까지 이어지는 긴 과정 속에서 수많은 사람들의 노고와 숙련된 노하우, 그리고 각자의 철학이 담겨 있다는 사실을 깨달았기 때문입니다.

 

 

저는 지난주 수원 인계동에 다녀왔습니다. 로컬 식당에서 배불리 식사를 마친 후 괜찮은 카페에서 느긋하게 시간을 보내고 싶었죠. 써치를 해보니 현재 수원 시내에서 원두를 직접 로스팅하는 로스터리 카페는 약 여섯 곳 정도로 파악되는데, 대부분이 화성행궁이 위치한 행궁동 일대에 몰려 있었습니다. 반면 인계동에서는 카페 베드포드 커피 로스터스가 사실상 유일한 로스터리 카페에 가까웠고, 그래서 자연스럽게 이곳으로 향하게 되었습니다.

 

 

카페 베드포드 커피 로스터스는 인계동 나혜석거리에 위치해 있으며 건물에 자체 지하주차장이 마련되어 있어서 접근성이 편리합니다. 입구부터 아기자기한 오브제들을 감각적으로 배치해 두어 들어가는 순간부터 시각적인 즐거움이 있었고, 전체적으로 넓고 쾌적한 실내 공간 역시 인상적이었습니다. 1층은 홀 테이블과 카운터석 중심으로 구성되어 있어 일행과 자유롭게 대화를 나누기 좋은 분위기였고, 2층은 소파석과 테이블 위주로 보다 조용하게 운영되고 있었습니다.

 

실제로 카페 측에서도 층별 공간 목적을 구분해 운영 중이었는데, 1층은 대화 중심 공간, 2층은 공부나 작업을 위한 정숙 공간에 가까운 느낌이었습니다. 최근 카페들이 단순히 커피만 판매하는 공간을 넘어 ‘체류 목적’에 따라 공간 경험을 세분화하는 흐름을 반영한 운영 방식처럼 느껴졌습니다.

 

 

메뉴를 살펴보니 '우베(Ube)' 신메뉴들이 눈에 들어왔습니다. 최근 글로벌 디저트 시장에서 우베 디저트가 빠르게 존재감을 키우고 있는데요. 우베는 필리핀 타갈로그어로 ‘보라색 참마(Purple Yam)’를 뜻합니다. 특유의 선명한 보랏빛 덕분에 시각적인 매력이 뛰어나고, 은은한 바닐라·견과류 계열의 고소한 풍미까지 지녀 디저트 업계에서 새로운 아시아 식재료 트렌드로 주목받고 있습니다.

 

우베의 보라색은 안토시아닌 성분에서 비롯되는데, 안토시아닌은 활성산소 억제와 혈관 건강 관리에 도움을 줄 수 있는 성분으로도 잘 알려져 있죠. 여기에 비타민, 칼륨, 식이섬유까지 풍부해 단순한 비주얼 요소를 넘어 기능성 식재료로써도 관심을 받고 있습니다. 이에 저와 일행은 우베 디저트를 경험해보고 싶어서 우베 아포가토, 우베 말차 라테, 그리고 오레오 크림치즈 르뱅쿠키를 주문했습니다.

 

 

우베 아포가토는 컵 안에 100% 상하목장 소프트 아이스크림을 담고, 그 위에 우베 특유의 점성과 질감을 살린 퓌레 형태의 에멀전을 올려 화려한 보랏빛 비주얼을 완성한 메뉴입니다. 상하목장 아이스크림 특유의 높은 유지방 함량이 만들어내는 진하고 고소한 마우스필 위로 우베 크림의 묵직한 덴시티가 더해지면서 입안을 부드럽게 감싸는 벨베티 한 촉감과 풍부한 풀바디감을 선사해요. 자칫 단조로울 수 있는 우유 아이스크림의 단맛 위에 우베 특유의 복합적인 풍미가 레이어링 되면서 맛의 깊이를 한층 끌어올리고, 차가운 소프트 아이스크림과 상온의 우베 에멀전이 맞닿는 경계에서는 크리미 한 마블링이 형성되며 독특한 질감을 만들어내는 것이죠.

 

일반적으로 아포가토는 에스프레소 샷의 쌉싸름함과 아이스크림의 단맛 대비를 즐기는 메뉴에 가깝지만, 이곳의 우베 아포가토는 과감히 커피를 배제함으로써 오히려 우유 본연의 진한 풍미와 우베의 이국적인 향을 극대화한 점이 인상적이었습니다. 커피가 들어가지 않는 메뉴인만큼 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기 좋은 디저트에 가까웠습니다. 

 

 

우베 말차 라테 역시 상당히 인상적이었습니다. 컵 하단에는 점성이 높고 밀도가 무거운 우베 베이스를 깔아 묵직한 중심감을 형성하고, 상단에는 상대적으로 가벼운 말차와 우유 베이스를 층층이 쌓아 올려 보라색과 연두색이 대비되는 강렬한 컬러 블로킹을 완성합니다. 제공되는 스트로로 전체를 섞는 순간 말차 특유의 그리너리 한 풋내음과 식물성 아로마가 먼저 올라오고, 이어 우유와 말차가 부드러운 유화 상태를 이루며 미디엄 바디의 질감을 형성합니다. 여기에 우베 페이스트 특유의 리치한 단맛이 뒤늦게 치고 올라오면서 말차의 쌉싸름함을 자연스럽게 감싸 안습니다.

 

특히 말차의 탄닌감과 우베의 고소한 단맛이 서로를 보완하는 구조가 인상적이었는데요. 일반적인 말차 라테에서 종종 느껴지는 단조로운 단맛이나 텁텁함 대신, 우베 특유의 견과류·바닐라 계열 뉘앙스가 더해지며 훨씬 입체적인 풍미를 만들어냅니다. 서로 상반된 프로파일이 만나 의외로 훌륭한 밸런스를 이루는 음료였고, 단순히 ‘예쁜 음료’를 넘어 실제 맛의 완성도 역시 높은 메뉴였습니다.

 

 

함께 주문한 오레오 크림치즈 르뱅쿠키도 기대 이상이었습니다. 수분율을 낮추고 버터와 설탕 배합을 정교하게 조절해 구워낸 전형적인 뉴욕 스타일 르뱅쿠키에 가까웠는데요. 가장자리는 살짝 바삭하면서도 중심부로 갈수록 퍼지 한 쫀득함과 묵직한 점성이 살아 있었고, 짙은 다크초콜릿 컬러에서 느껴지듯 고농축 코코아 파우더가 아낌없이 들어가 진한 카카오 풍미를 형성합니다.

 

중심부에 자리한 크림치즈는 녹아내리듯 부드러운 유화 상태를 만들며 락틱 한 산미와 은은한 짭조름함을 더해주고, 상단에 토핑 된 오레오 쿠키는 바삭한 식감과 단맛을 추가해 전체적인 식감의 대비를 극대화합니다. 다크 코코아 도우의 묵직하고 볼드한 풍미 위로 크림치즈의 세이보리함이 레이어드 되면서 단맛 일변도로 흐르지 않게 중심을 잡아주었고, 우베 음료들과도 의외로 좋은 페어링을 보여주었습니다. 

 

베드포드 커피 로스터스 우베 디저트 후기는 여기까지이고, 이하는 광고입니다. 

---

요즘 우베 디저트가 뜨면서 우베 파우더의 인기가 높습니다. 우베 파우더만 있으면 다양한 음료, 디저트에 우베를 가미해 창의적인 메뉴를 개발하거나, 기존의 메뉴들을 더욱 색다르게 즐길 수 있습니다. 시중에 우베 파우더 제품들이 많은데, 아무래도 혼합물이 포함되다 보니 100% 우베 파우더를 찾기가 흔치 않습니다. 그래서 제가 100% 우베만 사용하는 가성비 좋은 파우더를 찾았어요. 아래 링크를 참고하세요. 

🛒 100% 우베 파우더 최저가 링크